疫情真的让很多人变成了大厨，也让以往匆匆的我们能静下来好好的给自己做点儿好吃的了。比如今晚这餐鲜美海鲜。

生蚝这东西，很少吃到，记得上一次吃还是在广州的街巷里，那味道相当的好。而这次久久在家陪公子的夫人加进了小区的美食群，并采购回来一泡沫箱的青岛生蚝，待到我回到家中的时候，已经是第一批撬开，加上姜蒜就开烤的，晚餐吃到，十分鲜美，基本是一抢而光，很是满意。

晚上学习工作之后，大家的心思又动在剩下的一半了，不过夫人因为之前已经翘过一次，手已经酸痛的狠，这次的工作就得我来了。这之前还真没干过这事儿，而且也真没机会干啊，看过别人翘，似乎很轻松，但是别人是熟练工啊，真到自己的时候才发现这东西还真不是那么好翘的。

唯一的好处是夫人有了经验，把经验传授给了我，于是就开动呗，注意，凹陷多的算下部，要放手心里，稍平的算上部，如果反了，那可真不好找到缝隙了。左手持蚝，右手持剪，从尾部翘进去，需要用力，确实别的地方也不容易翘进去，待到真的戳进去后就方便了，开了条缝，沿着缝走，到2点钟方向，那里有个上下结合的肉柱，把它破开，基本就分成2片了，持蚝的手一定要稳啊，里面的汁水那是相当美味的。

鲜美的样子，就连家中的猫也是一直盯着的，不过奇怪的是好生食的它竟然没动作，也许是因为我们这些吃货在旁边它不好意思下手？

加上姜蒜，这次直接上锅蒸，比烤箱里烤要省事儿点，也算是换个口味了。肉质鲜美，就是觉得实在是太少，儿子连掉在桌上的汁水都舔干净了，这真正是个小吃货了。。。。。。

---